在俄罗斯联邦教育和科学部的支持下，托木斯克国立大学化学系开设了一个新的科学实验室，用于研究和应用超临界流体技术在农业食品生物技术中的应用。团队80%左右的员工是39岁以下的年轻科学家。该实验室将致力于生产功能性食品的现代技术详细研究已知的食品浓缩物并创造具有额外有益特性的新食品。

新实验室的研究方向对应于战略项目“工程生物学 2.0”，托国立作为联邦计划“2030优先事项”的一部分正在实施，这将允许在“未来食品”等领域取得技术突破和“个性化医疗的生物制品”。

随着地球上预期寿命的普遍增加，保持35岁以上人群生活质量的药物、抗菌药物和能够对抗细菌或肿瘤细胞对抗生素的耐药性的药物变得尤为重要。所有这些特性都是从天然，特别是植物原料中分离出来的天然物质所具备的。它是维生素、必需氨基酸和多不饱和脂肪酸的丰富来源。在俄罗斯和欧洲一样，来自亚洲的功能性营养性饮食方向正在积极发展，作为个性化医疗的一部分。

正如化学系科学家所指出的，使用流体技术生产功能性食品可以缩短产品开发和投放市场之间的时间，简化产品的出口，最重要的是，有助于食品的发展人口文化。此外，一起食用功能性食品具有协同效应，通常比单独食用活性成分更有效。

托国立化学系教授伊琳娜·库尔兹娜解释说：“问题在于，采用传统提取方式，一些不稳定的化合物可能会被破坏，这将对最终产品产生负面影响。“因此，超临界流体萃取行业现在正在积极发展。这将允许以良好的产量分离次生植物代谢物。与此同时，西伯利亚生长着一种独特的植物群，大量稀有植物和该地区的特有植物，在经济上是合理的。超临界流体萃取技术的使用将使分离和研究以前的萃取方法无法检测到的微量化合物成为可能。

获得的数据将有助于形成新的方法，并在新物质的分离和技术流程的开发方面提供竞争优势。预计在新实验室中分离的化合物将具有抗氧化活性、抗菌和抗病毒特性，并有助于减少病原体对农业植物的感染。

访问科学家亚历山大·扎哈连科将担任新托国立青年实验室的负责人。他拥有丰富的海外工作经验，可以与中国、越南、希腊、土耳其、韩国、伊朗、罗马尼亚、波兰、法国等国家的合作伙伴组织合作。目前，扎哈连科就职于远东联邦大学工程学院，从事生物技术、海洋生物学和免疫学领域的研究，领导当前的项目“纳米粒子、生物矿物、超临界流体、多糖”。

亚历山大·扎哈连科解释道：“我们希望加强托国立化学家与外国团队和实验室的互动。 这将使掌握新技术并接近生物技术主题成为可能。毕竟，我们将在这个实验室研究的技术是托国立化学系的一个新方向”。

项目组包括西伯利亚植物园珍稀植物实验室、化学系理化分析方法实验室、研究生和高年级学生的研究人员和工程师，76.9%的员工是青年科学家。

在化学系创建的实验室将得到托国立天然化合物、药物和药物化学新基础部门的组织支持。对于该部门的工业合作伙伴使用加工植物原材料技术生产食品和药品 - «Солагифт»有限责任公司（托木斯克）和 «Органика»股份有限公司（新库兹涅茨克）而言，有希望的研究成果对工业发展尤其有意义。托木斯克科学教学中心、海德堡大学和威斯特伐利亚威廉大学（德国）将成为科学合作伙伴。

托国立的超临界流体技术在农业食品生物技术中的研究和应用实验室是在俄罗斯联邦教育和科学部的支持下在国家项目“科学和大学”创建的。研究小组的既定研究课题与俄罗斯科学技术发展战略的优先领域相对应，这是向高产和环境友好的农业和水产养殖的过渡，开发和实施合理使用化学品的系统农业动植物的生物保护，农产品的储存和高效加工，创造安全优质的功能性食品（H3），以及向个性化医疗、高科技医疗保健和保健的转变技术，包括通过合理使用药物（主要是抗菌药物）（H4）。